Привет, друзья! Я, как руководитель отдела маркетинга магазина оборудования для общепита, постоянно сталкиваюсь с разными новинками. И сегодня хочу поделиться с вами настоящей находкой – конвекционной печью Unox XB 893 из серии BakerLux™. Этот аппарат – просто мечта для любого профессионала, будь то шеф-повар ресторана, владелец уютной кофейни или заведующий столовой. Эта печь как универсальный солдат на вашей кухне, готовый справиться с любыми задачами, от выпечки воздушных круассанов до приготовления сложных мясных блюд.
Секрет успеха – в деталях
Что же делает Unox XB 893 такой особенной? Во-первых, это, конечно же, технологии Unox. Они создают внутри рабочей камеры идеальный микроклимат, который позволяет сохранить все полезные свойства продуктов и уменьшить потери веса при приготовлении. Представьте, насколько сочнее и ароматнее станет ваша выпечка!
Во-вторых, это прочная и гигиеничная рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами. Уборка после работы с печью превращается в легкую прогулку – никаких труднодоступных мест для скопления грязи.
И, наконец, это продуманная конструкция и качественные материалы, которые гарантируют долгий срок службы печи даже при интенсивной эксплуатации. Вложившись в Unox XB 893 один раз, вы получаете надежного помощника на долгие годы.
Технические характеристики Unox XB 893 , которые впечатляют
Unox XB 893 – это электрическая конвекционная печь с 10 уровнями для противней размером 600×400 мм и расстоянием между ними 80 мм. Ручная регулировка инжекторного пароувлажнения позволяет точно контролировать процесс приготовления. Электромеханическое управление просто и интуитивно понятно, а галогеновая подсветка камеры обеспечивает отличный обзор.
Дверца печи – это отдельное произведение искусства. Она оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика и может быть переустановлена на нужную сторону после монтажа. Фиксация дверцы в положениях 60°, 120° и 180° обеспечивает удобство загрузки и выгрузки продукции. А двойное остекление с легко открывающимся внутренним стеклом делает процесс чистки максимально простым.
Больше, чем просто печь
Унокс XB 893 – это не просто печь, это целый комплекс инновационных технологий. Система AIR.Plus обеспечивает равномерное распределение воздушных потоков, а STEAM.Plus – ручную подачу пара. Функция DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры, создавая хрустящую корочку на выпечке. А благодаря функции «INF» печь может работать непрерывно.
Простое управление – залог успеха
Управление печью осуществляется с помощью трех механических переключателей: время, температура и подача пара. Световая индикация informiert вас о включении/выключении печи, достижении заданной температуры и скорости вращения вентиляторов. А автоблокировка нагревательных элементов и вентиляторов при открытии дверцы гарантирует безопасность работы.
Что в комплекте?
В базовую комплектацию Unox XB 893 входит все необходимое для начала работы: обшивка корпуса и рабочей камеры из нержавеющей стали, три вентилятора с двумя скоростями и реверсом, дверца с двойным остеклением, устойчивые ножки с регулировкой по высоте, а также комплект деталей для подключения к водопроводу и канализации. Технология термоизоляции Protek.SAFE гарантирует максимальную эффективность и безопасность, предотвращая нагрев внешних элементов обшивки и стеклопакета.
Дополнительные возможности и рекомендации
Для достижения наилучших результатов выпечки рекомендуем использовать Unox XB 893 вместе с расстоечным шкафом Unox XL 413. Также в нашем магазине вы найдете широкий ассортимент аксессуаров для печи, включая перфорированные противни и листы для багетов. А чтобы расширить возможности вашей кухни, обратите внимание на подовые пекарские шкафы, прессы для гамбургеров, вакуумные массажеры и тестораскаточные машины.
Unox XB 893 – это инвестиция, которая окупится с лихвой. Это надежный, эффективный и простой в использовании инструмент, который поможет вам достичь новых высот в кулинарном искусстве. Не упустите свой шанс – закажите Unox XB 893 прямо сейчас!
Скачать инструкцию на Unox XB 893 в формате PDF.