Знаете, как порой сложно найти оборудование, которое идеально сочетает в себе простоту использования, эффективность и надежность? В мире профессиональных кухонь это особенно актуально. Сегодня я, как эксперт по тепловому оборудованию и руководитель отдела маркетинга, хочу поделиться с вами своим мнением о конвекционной печи Unox XB 693 – настоящей рабочей лошадке, которая станет незаменимым помощником на любой кухне.
Итальянское качество для вашего бизнеса
Unox XB 693 – это электрическая конвекционная печь, созданная для того, чтобы упростить и оптимизировать ежедневные процессы выпечки. Она идеально подходит для приготовления самых разнообразных блюд: от хрустящей выпечки и ароматных кондитерских изделий до сочных мясных и рыбных блюд. Эта печь найдет свое место как в небольшом кафе или закусочной, так и в ресторане или пекарне.
Секрет успеха – в деталях
Что делает Unox XB 693 такой особенной? Ответ прост – внимание к каждой детали. Инженеры Unox тщательно продумали каждую мелочь, чтобы гарантировать равномерное пропекание в любых условиях и при любой загрузке. Система автоматической очистки значительно упрощает уход за печью и продлевает срок ее службы. Механическое управление делает работу с печью интуитивно понятной даже для новичков.
Максимальная гибкость для кулинарного творчества
Unox XB 693 предлагает широкий диапазон температурных режимов и функций, которые позволят вам реализовать любые кулинарные фантазии:
| Режим | Описание |
|---|---|
| Регулировка температуры | От 30°C до 260°C для точного контроля процесса приготовления. |
| Комбинированный режим с влажностью | От 48°C до 260°C для создания идеальной среды для выпечки. |
| Предварительный нагрев | До 260°C для быстрого старта. |
| Конвекция | От 80°C до 260°C для равномерного пропекания. |
Продуманная конструкция для удобства и безопасности
Unox XB 693 – это не только эффективное, но и удобное и безопасное оборудование. Камера печи выполнена из нержавеющей стали AISI 304 со скругленными углами, что облегчает очистку и обеспечивает высокий уровень гигиены. Внешнее LED-освещение позволяет контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу. Прочная дверца с замком из углеродного волокна и самосмазывающимися петлями фиксируется в трех положениях (60°, 120°, 180°). Технология Protek.Safe™ гарантирует качественную теплоизоляцию и максимальную безопасность.
Инновационные технологии для превосходного результата
Unox XB 693 оснащена рядом инновационных технологий, которые выгодно отличают ее от конкурентов:
| Технология | Описание |
|---|---|
| Air.Plus | Обеспечивает идеальное распределение воздуха и температуры внутри камеры. |
| DRY.Plus | Быстро удаляет влагу для получения хрустящей корочки. |
| STEAM.Plus | Создает мгновенную влажность для пышной выпечки. |
| Режим «INF» | Обеспечивает непрерывную работу печи для высокой производительности. |
Дополнительные возможности и рекомендации
Для Unox XB 693 доступен ряд дополнительных аксессуаров, которые расширяют ее функциональность, например, набор для подключения к водопроводу, специальные противни для багетов и другие. Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем использовать XB 693 вместе с расстоечным шкафом Unox XL 413.
Больше, чем просто печь
Unox XB 693 – это не просто печь, это надежный партнер, который поможет вам достичь новых высот в кулинарном искусстве. Она сочетает в себе простоту, эффективность, надежность и инновационные технологии, делая процесс выпечки максимально удобным и приятным. Инвестируя в Unox XB 693, вы инвестируете в успех своего бизнеса.
Скачать инструкцию на Unox XB 693 в формате PDF.